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潘 璠 :团遍京城美食双人餐

作者:admin 来源:未知 浏览: 【 】 发布时间:2019-08-13 评论数:

  我们的老祖宗留下一句老话,叫做“民以食为天”。确实,吃是人类生存的第一需要。没有什么比“天”再大的事儿了。

  老汉我生于1957年。因为是那个时代的稀有品种——独生子,家长又是双职工,所以我在小伙伴当中,吃的还算相对优越一些。但那时物质供应短缺,很多东西凭票才能买到。上个世纪60年代末的那几年,周围菜店来了黄瓜、茄子、柿子椒、西红柿等等,都会排起长队。

  40年前的1978年,作为恢复高考后的第一届大学生,我走进了大学的校门。记得那时学生们在食堂吃饭都是站着吃,吃一次饺子就算是改善生活了。而哪位同学想吃饺子了,不仅要咬一下牙买出自己的那一份,还得咬牙再多买出一两来,因为同桌站着的同学往往会一人夹走一个尝尝。

  而恰恰在那年的冬季,中国召开了一次决定亿万国人命运的重要会议,我们的国家也从此走上一条改革开放的阳光大道。40年来,我们这个古老的东方大国发生了翻天覆地的变化,重要的标志性变化之一,是人们的餐桌今非昔比了。不再凭票了,不用排队了,吃饺子不再是改善生活的重要标志了,甚至各种美食都可以送餐上门了,下馆子也不再是逢年过节的奢望了。而改革开放也使全国乃至世界各地的美食纷至沓来,使广大民众可以一饱口福。

  记不清从哪一年哪一天开始,我和老伴儿也常常到各种各样的餐馆里坐一坐了。我对老伴儿说,假如一个月下一两次馆子,一年也不过十几次;以不断提高的人均期望寿命计算,今生或许也就再下几百次馆子。所以,一定要争取去不同的店家,以品尝不同的美味,经历不同的用餐体验。

  她老人家也表示同意。于是,我们很快走遍了家附近有名的和没名的大小餐馆,如鸿宾楼、京味斋、地球村、曲园酒楼、峨眉酒家、东方饺子,还有平安大街上的“院落”,方庄小区里的“局气”,赵登禹路的“武林圣地”风波庄,北太平庄的“电影之家”老故事,以及五道营的“鹅卵石”、北二环路上的“过去年代”、南礼士路的“人民公社大食堂”。美食的世界真的很精彩。

  当然,作为工薪阶层,不仅下馆子还算是偶尔为之,而且一定要找“好吃不贵”的,上限人均100元左右封顶,下不保底。于是,对一些高大上的殿堂,我们一般都是敬而远之的。

  而随着“互联网+”的快速发展、日新月异,淘宝、百度、美团、糯米、京东商城、大众点评这些大型生活服服类网站不仅越来越多,且越来越深地进入了我们的生活。于是,我和老伴儿发现了一种新的在外用餐方式——团购。

  一开始,以为团购、团购,就是组织一个像旅游团那样的团,一起到现场购买。后来最终明白这实际上是一种“互联网+团购”的形式。商家借助互联网打折促销,四面八方的顾客在网上分别下单,各自在方便的时间前去体验。如果确实有吸引力,就会有很多顾客下单。消费者得到了实惠和体验,商家或形成了规模效益,或扩大了影响力,或两者皆而有之。所以,虽然我们老两口从来对小区里、街道上免费发这发那的事儿连看也不看,但是团购美食,这个真的可以有也应该有。因为这不仅是规则规定下来的,而且是商家期待和希望的。

  记得头两次团购都是吃的西餐,一次是上岛咖啡,一次是花墅咖啡。因为平时毕竟顿顿吃中餐,缺啥补啥嘛!至少有牛排、猪排、煎鱼、鸡翅、沙拉、饮料、面包,等等。当时觉得价格可以接受,而且真的是吃饱吃好,好吃不贵。之后,我们老两口品尝西餐还去了百万庄园、和平宾馆、以中央广播电视总台为首,零零八高手论坛!湖南大厦、名人大酒店。而经常团购发现,除了标准的中餐、西餐外,我们的城市里还有很多异域美食,如本杰比印度菜,汗巴巴巴基斯坦餐,一千零一夜阿拉伯美食,菊氺亭、海之盛日本料理等等,都曾被我们团过。

  不过,时间长了,几年过去后看一看,我们团购更多的当然还是中餐,毕竟中国人主要还是习惯吃中餐。我们还是把标准定在上限人均100元左右的水平上。而按照这个标准,很多团购餐应该是很丰盛的了。

  比如东来顺属于价位比较高的,而老伴儿又酷爱京味儿涮羊肉,于是这家老字号就成了我俩为数不多的重复团购过的餐馆。而在这个标准下,万龙洲、俏江南的团购则在凉菜、热菜、汤品、主食各项下列单供顾客选择,所以屡屡成为我们待客的选择。人均100封顶,下不保底,最低价位的是位于CBD核心区的火色烧烤,9.9元提供了足够丰盛的各种烤物。而白石桥南的正院宅门则曾限时抢购29元至89元不等的整套烤鸭,老汉我团到了39元的一套。

  团购不仅是“占便宜”,而且还是体验不同的美食文化,感受各种特殊的环境和氛围。几年前,99元的团购券曾引领我俩儿走进了富丽堂皇、皇家风范的北海仿膳饭庄。虽然量不大,但种类不少,还品尝到了著名的“慈禧太后”小窝头。而位于西直门东北角的红色江山,厅内高大宽敞、金碧辉煌,据说是模仿克林姆林宫的风格。因为有了团购,老汉有一次重回我出生并生活了25年的南锣鼓巷,到板厂胡同里的侣松园宾馆,也就是当年蒙古族满清名将僧格林沁老人家的王府里,既享受了中餐美食,又感受了王府四合院的魅力。

  因为有了团购,老汉我还走进了保利大厦里的维拉花园,光顾了远通维景大酒店内的鲍鱼王子,在后海曲径通幽的小胡同内找到了云南有机餐厅。40年间,我们不仅从吃饱走到了吃好、67333香港开奖结果,吃的营养,而且还可以充分体验、感受和享受各种美食文化。而“互联网+”催生新业态、新模式,更助推了生活的改善和方便。团遍京城美食双人餐,我们还正在进行时啊!

  ●潘璠,《现代作家文学》特约作家。退休研究人员,在纸媒发表不同体裁文章2000余篇,300余万字。

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